Индустриальное наследие
Музей шоколада Laima
находится в здании, спроектированном Станиславом Алоизом Борбалсом
(Staņislavs Aloizs Borbals) в 1939 году и включенном
в список индустриального наследия Латвии. Некоторые элементы интерьера
восстановлены в своем первоначальном виде, однако сам музей открылся
в 2013 году. Здесь можно ознакомиться с традициями приготовления
шоколада и его историей, задействуя все органы чувств – зрение, вкус,
слух и осязание. Общая площадь музея составляет 520 квадратных
метров, в обустройстве экспозиции использовано 100 килограммов
настоящих какао-бобов, а старейшему экспонату больше 120 лет. Помимо
основной экспозиции в музее шоколада Laima есть еще два помещения –
Творческая мастерская шоколада и Лаборатория вкусов. Мастерская предлагает
попробовать самостоятельно изготовить шоколад, а лаборатория –
насладиться жизнью и ее вкусом. В Лаборатории вкусов царит особая
аура, потому что именно здесь некогда создавались новые продукты Laima
и разрабатывалась рецептура новых конфет. Теперь особое настроение залу
придает соответствующая концепции музея художественная работа – картина из
шоколада.